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Des demandeurs d’asile contribuent à la production du célèbre vin italien Brunello Ghana Togo Sierra Leone Toscane Pakistan

L’été arrive dans la région viticole italienne en Toscane et les feuilles des vignes scintillent d’or et de vert.

Yahya Adams déplace ses gants à travers le feuillage, enlevant les bourgeons et les pousses en excès pour rendre les vignes plus fortes.

Il fait partie des 24 demandeurs d’asile d’Afrique et d’Asie qui travaillent dans les vignobles de Tenute Silvio Nardi sur la récolte de cette année de Brunello di Montalcino, l’un des vins les plus célèbres d’Italie.

Ils viennent du Ghana, du Togo, de la Sierra Leone, de la Guinée Bissau, du Pakistan et d’autres pays, sans aucune expérience préalable en vinification. Mais ils ont trouvé un travail temporaire ici par le biais d’un groupe local à but non lucratif qui aide les demandeurs d’asile à trouver un emploi légal dans les vignobles ou les oliveraies pendant que leurs demandes sont en cours de traitement.

Adams, un Ghanéen de 21 ans, aime apprendre le métier.

“J’aime étudier comment la plante pousse et je veux m’améliorer dans ce travail”, a-t-il déclaré. “Et un jour, je pourrais enseigner aux autres qui arrivent comment faire le travail, comment gérer les plantes, tout.”

Adams a quitté le Ghana alors qu’il n’avait que 14 ans pour chercher du travail à l’étranger. Il a passé deux ans en Libye, un pays d’Afrique du Nord en proie à des conflits, où de nombreux migrants espérant atteindre l’Europe sont victimes d’abus et d’extorsion de la part de passeurs impitoyables.

Adams a déclaré qu’il était temporairement détenu en captivité en Libye et qu’il envisageait de rentrer chez lui au Ghana avant de se rendre en Italie sur un bateau avec 118 autres migrants. Après avoir vécu dans des centres pour mineurs non accompagnés, il a essayé de trouver du travail en Belgique, mais est retourné en Italie, où il est désormais inscrit au programme de travail agricole de la Cooperativa Agricola San Francesco.

L’ONG vise à amener les demandeurs d’asile sur le marché du travail avec les mêmes salaires et conditions de travail que les Italiens, en les éloignant du système officieux connu sous le nom de « caporalato » dans lequel les travailleurs migrants sont souvent exploités. Le phénomène est répandu parmi les travailleurs saisonniers du secteur agricole, où près de 40% sont embauchés de manière irrégulière, selon l’Observatoire Placido Rizzotto, un groupe de surveillance syndicale surveillant l’infiltration du crime organisé dans l’agriculture.

« Certains d’entre eux, ils peuvent vous le dire, pendant trois ou quatre ans ils ont travaillé au marché noir, sans contrat, rien, donc ils n’existaient pas. Ils n’avaient pas de sécurité sociale, rien. Ici, ils ont un contrat, il y a de l’espoir », a déclaré Salis Godje, qui coordonne le programme de la Cooperativa Agricola San Francesco.

Godje, qui est venu en Italie du Togo en tant qu’étudiant et a obtenu un diplôme en économie, a déclaré que les demandeurs d’asile sélectionnés pour le programme reçoivent une formation pour apprendre les bases du travail de la vigne. Après cela, ils font trois séjours saisonniers dans le vignoble, la taille en hiver et en été et la récolte à l’automne.

Nicola Peirce, le président de l’ONG, a déclaré que les travailleurs sont payés environ 7 euros (8,52 $) de l’heure et travaillent huit heures par jour, conformément aux exigences du syndicat italien pour le travail agricole. D’autres qui finissent par travailler irrégulièrement gagnent souvent deux fois moins tout en travaillant plus longtemps.

Le programme en est maintenant à sa deuxième année chez Tenute Silvio Nardi, un vigneron familial établi dans les années 1950 sur les collines de Casale del Bosco. Elle produit chaque année 210 000 bouteilles de vin à base de raisins Sangiovese, dont 160 000 bouteilles de Brunello di Montalcino, vieillies cinq ans avant d’être commercialisées.

Les demandeurs d’asile travaillent en équipes de huit sur 15 hectares (40 acres) pour tailler des vignes sous la supervision de l’agronome Vittorio Stringari.

“Il faut avoir un peu de patience au début”, a déclaré Stringari. “Comme pour tous ceux qui commencent un nouveau travail, il y a une phase d’apprentissage. Mais étant donné qu’ils sont très motivés… ils comblent très rapidement le vide technique. “

Adams s’estime chanceux d’avoir un travail qu’il aime et dont il gagne assez pour envoyer de l’argent à sa famille au Ghana.

« Si j’avais ce travail dans mon pays, je n’irais nulle part », a-t-il déclaré.

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